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miércoles, julio 6, 2022
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  • Reglamento (CE) Nº 853/2004: normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal
  • ¿Cuál es el sistema de la Red Alimentaria en Europa?
  • RD_1245_2008 : Etiquetado, presentación y publicidad de productos alimenticios.
  • Herramientas EAN•UCC para la trazabilidad
  • Real Decreto 14202006: PREVENCION ANISAKIS

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Conceptos Noticias 

¿Cuál es el sistema de la Red Alimentaria en Europa?

noviembre 20, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

Fuente: Cocinascentrales.com En el año 1979 la Comisión y los países europeos crearon el RASFF, debido a un problema que

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Conceptos Reglamentos 

Higiene durante el transporte y procesado en carnes de aves de corral y lagomorfos

octubre 25, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

Contenido del REGLAMENTO CE 8532004 sobre la Higiene de Alimentos de Origen Animal: El transporte y procesado.   SECCIÓN II: CARNE

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Conceptos Reglamentos 

Requisitos relativos a varios productos de origen animal

octubre 21, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

Extracto del Reglamento CE 8532004 sobre Higiene de los Alimentos de Origen Animal.  SECCIÓN I: MARCADO DE IDENTIFICACIÓN Cuando resulte

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Conceptos Reglamentos 

RD 34842000 Condiciones de elaboración de comidas

octubre 20, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

A continuación reproducimos este Real Decreto que inicia las bases de las normas de higiene para la elaboración, distribución y

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Conceptos 

Definiciones de alimentos que debemos conocer para la correcta legislación.

octubre 19, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

Definiciones que debemos tener en cuenta en la higiene de alimentos de origen animal con el fin de acotar tratamientos

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Conceptos Reglamentos 

Higiene de alimentos de origen animal durante la comercialización

octubre 18, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

 REGLAMENTO CE 8532004 HIGIENE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL. CAPITULO III Artículo 7 Documentos 1. Toda vez que así lo requiera

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Conceptos 

Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria

octubre 17, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

Según el REGLAMENTO CE 8522004 Sobre la HIGIENE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, a continuación reproducimos el capitulo II, las Obligaciones

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Conceptos Noticias 

Trazabilidad. Preguntas más frecuentes

octubre 13, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0 comentarios

A continuación detallamos una recopilación sobre las dudas mas habituales sobre trazabilidad y la aplicación de sistemas. La mayoría ya

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Conceptos Noticias 

Definición

septiembre 5, 2020diciembre 11, 2020 Seguridad Alimentaria 0 comentarios

Hay muchas definiciones, adaptaciones y comentarios sobre el término de trazabilidad. De entre todas, pensamos se entiende muy bien la

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Noticias

¿Cuál es el sistema de la Red Alimentaria en Europa?
Conceptos Noticias 

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noviembre 20, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0

Fuente: Cocinascentrales.com En el año 1979 la Comisión y los países europeos crearon el RASFF, debido a un problema que

Trazabilidad. Preguntas más frecuentes
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octubre 13, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0
Noticias Tecnologia 

Envases inteligentes

octubre 3, 2020diciembre 11, 2020 joiny 0
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Definición

septiembre 5, 2020diciembre 11, 2020 Seguridad Alimentaria 0

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