Siglas
A continuación reproducimos un listado de algunas siglas de interés extraídas del Codex Alimentarius:
Acuerdo MSF Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
Acuerdo OTC Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio
ADN Ácido desoxirribonucleico
APEC Cooperación Económica en Asia y el Pacífico
APPCC Análisis de peligros y de puntos críticos de control
ASEAN Asociación de Naciones del Asia Sudoriental
CDB Convenio sobre la diversidad biológica
CEPE Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa
CIPF Convención Internacional de Protección Fitosanitaria
FIL Federación Internacional de Lechería
GATT Acuerdo general sobre aranceles aduaneros y comercio
INFOSAN Red de Autoridades Internacionales de Inocuidad de los Alimentos
JECFA Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios
JEMRA Consultas mixtas FAO/OMS de expertos sobre evaluación de riesgos microbiológicos
JMPR Reuniones Conjuntas FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas
LMR Límite máximo de residuos
MERCOSUR Mercado Común del Sur
OCDE Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos
OIE Organización Mundial de Sanidad Animal
OIEA Organismo Internacional de Energía Atómica
OMC Organización Mundial del Comercio
OMS Organización Mundial de la Salud
ONG Organización no gubernamental
TLC Tratado de Libre Comercio de América
del Norte